Lahmacun Pide
Lahmacun Pide
Orta

KAÇ KİŞİLİK

20 Adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 Dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 Dakika

BÜTÇE

40

TOPLAM OKUNMA

136

KAYDET
malzemeler MALZEMELER
Ana Malzeme :
  • 1 çay bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1/2 çay bardağı su
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket toz maya (10 gr)
  • 1 adet yumurta akı
  • aldığı kadar un (hamur yumuşak olacak )
  • 1 adet yumurta sarısı (kenarlar için)
  • 3 yemek kaşığı su (kenarlar için)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ (kenarlar için)
İç harcı için :

  • 200 gram yağlı kıyma
  • 1 adet büyük boy domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1/4 demet maydanoz
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
nasıl yapılır NASIL YAPILIR
  1. Ilık sütü,kuru mayayı ve şekeri genişçe bir kasede karıştırın.
  2. 10 dakika mayalanmaya bırakın.
  3. Hazırladığınız mayalı karışımın içine un hariç diğer malzemeleri koyup,karıştırın ve sonrada kontrollü olarak unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hazırladığınız hamurun üzerini bir bezle kapatın ve mayalanması için sıcak bir yerde 20 dakika bekletin.
  5. İç harcı için,soğanı minik minik doğrayın ve karabiber,tuz,kırmızı biberle birlikte iyice ovun.
  6. Domates,biber ve maydanozları küçük küçük doğrayın.
  7. Hazırladığınız bütün malzemeleri kıymaya ekleyerek ,iyice karıştırın.İç harcınız hazır.
  8. Mayalan hamurunuzu ceviz büyüklüğünde bezelere ayırın. Sonrada tezgahı hafif unlayarak merdaneyle oval şeklinde uzun uzun açın.(ne kadar ince açarsanız, pideniz o kadar gevrek olur.)
  9. Açtığınız hamurların içine kıymalı içten birer yemek kaşığı koyup,elinizle kenarlarında 1 cm'lik boşluk bırakarak yayın.
  10. Daha sonrada kenarları ince ince bükerek ,uçlarını kıvırın.
  11. Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere dizin,kenarlarına yumurtalı karışımdan sürüp,tepsi mayasının gelmesi için 10 dakika bekletin.
  12. Sonrada 190-200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
Tarifi Beğendiniz mi ?

ÖNERİLEN TARİFLER

Fit Supangle
10 Dakika
Kolay

ÖNERİLEN TARİFLER

Çilekli Kek
15 Dakika
Kolay
Yorumları Görmek veya Yorum Eklemek İçin Lütfen Giriş Yapın