Öncelikle uygun bir tencerenin içerisine tavuk budu, Soğan ve sarımsak yerleştirilir, üzerine 6,5 su bardağı su eklenir ve tavuklar pişene kadar kaynatılır.
Tavuklar yumuşayınca tencereden alınır. Soğan ve sarımsak da çıkartılır. İsterseniz blenderden geçirebilirsiniz çorbanıza lezzet katar. (ben öyle yaptım)
Soğuyan tavukları kemiğinden ayırın ve küçük küçük doğrayın.
Kaynayan tavuk suyuna şehriye ekleyin ve 10 dk pişirin.
Terbiyesi için yumurta, limon ve un bir kaseye alın ve iyice çırpın. Topak olmasına izin vermeyin.
Üzerine bir çay bardağı su ekleyin. Tavuk suyundan bir kepçe alın ve terbiyeye ekleyin karıştırarak ılımaya alın