İslim Kebabı
İslim Kebabı
Orta

KAÇ KİŞİLİK

1 Tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 Dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 Dakika

BÜTÇE

60

TOPLAM OKUNMA

169

KAYDET
malzemeler MALZEMELER
Ana Malzeme :
  • 1.5 kilogram ince uzun patlıcan
  • 4 adet çarliston biber
  • 10 adet çeri domates
Sosu/Kreması İçin :
  • 3 adet domates
  • 1 su bardağı su
  • dilediğiniz kadar sıvı yağ,tuz
İç harcı için :

  • 500 gram kıyma
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 dilim bayat ekmek
  • 3 diş sarımsak
nasıl yapılır NASIL YAPILIR
  1. Patlicanlari yikayip alacali soyun. Boyuna dörde beşe kesin. Bir kapta tuzlu suda bekletin.
  2. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar koparıp yuvarlayın.
  3. Tavaya az yağ koyup köfteleri az kızartın. Patlıcanları kızgın yağda önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızarttın. (ben dokum tava kullandim)
  4. Çukur bir kaseye 2 dilim patlıcanı artı şeklinde yerleştirin ve ortasına kızaran köfteden 1 tane koyup bohça gibi kapayin.
  5. Fırın tepsisine ters çevirerek dizin. Üzerine yarım çeri domates ve bir dilim biber koyup kürdan batırin.
  6. Sos için domatesleri soyup rendeledim. Biraz sıvı yağ ile tavada kavurun.
  7. Üzerine suyu ekleyip karıştırın. Tuzunu da ekleyip köftenin üzerinde gezdirin.
  8. 00 derecede pişirin. İlk yirmi dakika üzeri folyo ile örtün.
Tarifi Beğendiniz mi ?

ÖNERİLEN TARİFLER

Dere Otlu Açma
20 Dakika
Kolay
Şeftalili Altüst Kek
25 Dakika
Kolay

ÖNERİLEN TARİFLER

Fit Supangle
10 Dakika
Kolay
Yorumları Görmek veya Yorum Eklemek İçin Lütfen Giriş Yapın